猫耳酥机

　本系列产品通过不同的模具生产多种花样的食品，如：贝壳酥、银耳酥、五星、五角酥、猫耳酥、空心面、罗丝面、锅巴、灯笼、铬络面等，如用户需要各种新型模具，我厂可根据用户的要求进行加工制作。

　　本机以制造精密、外形美观、使用方便、成本小、耗电低、产量高之着称，是广大城镇农村发财致富zui理想的食品机械。

　　猫耳酥机特点

　　本机制造精密，外型美观，使用方便，成本小，耗电低，产量高。

　　通过不同的模具可以生产多种花样的食品：贝壳酥、银耳酥、五角酥、猫儿酥、螺丝面、灯笼酥、海螺酥、花生型、大小空管等。

　　我厂可根据客户要求加工定做新型模具。

　　猫耳酥机操作说明：

　　1、原辅料预处理：将面粉称好过筛去杂，按一定比例称好盐、碱和水水温20℃左右把盐、碱同时放水搅拌，搅到全部溶解后，倒入面粉中。

　　2、将配制好的面粉搅拌熟化，搅拌与机上操作时，室内温度保持10℃以上，搅拌20分钟面温20--30℃至面团状，使面粉充分吸水，有条件的可用电机搅拌筒搅拌膨化后形成面筋网络，放置10分钟，保持面温20--30℃然后上机。

　　注明：搅拌过程中，如碱、盐溶液及搅拌温度过低。

　　则面团形不成筋网络组织，贝壳出现不酥。

　　反之，若碱、盐温度过高，搅拌温度高，则面团面筋老化，面团过早熟化，也会出现上述情况，因此，必须按要求操作。

　　猫耳酥机

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